在消費升級的大浪潮下,冷鏈食品從生產到銷售的 “新鮮鏈條” 愈發(fā)關鍵。近日,克拉瑪依冷鏈食品物流園正式開工,這一項目為西北冷鏈市場的發(fā)展開拓了新的局面。
長期以來,西北部分地區(qū)冷鏈物流基礎設施薄弱,冷庫容量不足、冷藏運輸設備陳舊。中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會數(shù)據(jù)顯示,西北區(qū)域部分地區(qū)冷庫容量占全國比重較低,如寧夏冷庫容量僅占全國的 1.1% ,甘肅占比 1.9%。這種現(xiàn)狀導致冷鏈物流的 “斷鏈” 現(xiàn)象時有發(fā)生。以新疆部分偏遠地區(qū)的農產品運輸為例,因缺乏合適的冷鏈存儲與運輸條件,農產品在流通過程中的損耗率高達 20%-30%。
克拉瑪依冷鏈食品物流園的開工建設,將顯著改善這一狀況。據(jù)項目規(guī)劃,物流園將配備先進的冷庫設施,規(guī)劃用地240.9畝,能大幅提升存儲能力。同時,物流園將采用智能化溫控系統(tǒng),可根據(jù)不同冷鏈食品的特性,精準調節(jié)溫度與濕度。在運輸環(huán)節(jié),物流園將引入新型冷藏運輸車輛,這些車輛配備先進的制冷設備與溫度監(jiān)控系統(tǒng),確保運輸過程中的溫度始終穩(wěn)定在適宜區(qū)間。園區(qū)內還規(guī)劃建設現(xiàn)代化的分揀、包裝、配送中心,配備自動化分揀設備,預計可使貨物周轉效率提高 30% 以上。
根據(jù)已運營的類似現(xiàn)代化冷鏈物流園經驗,如成都某冷鏈物流園,投入運營后周邊地區(qū)冷鏈物流成本降低了 15%-20%,運輸損耗率降低至 10% 以內。這對于西北冷鏈市場而言,將有效提升整體物流效能,降低運營成本,增強區(qū)域冷鏈物流的競爭力。
克拉瑪依地處西北交通樞紐位置,其冷鏈食品物流園的開工建設,將吸引眾多上下游企業(yè)集聚,有力促進產業(yè)協(xié)同發(fā)展。
從上游來看,以新疆的特色瓜果產業(yè)為例。新疆作為我國重要的瓜果產區(qū),葡萄、哈密瓜等產量巨大。然而,由于冷鏈物流限制,以往大量優(yōu)質瓜果無法及時運往內地市場。據(jù)新疆農業(yè)農村廳數(shù)據(jù),在過去,因冷鏈問題,每年約有 15% 的特色瓜果無法實現(xiàn)遠距離銷售。物流園開工后,種植戶可與物流園建立長期合作關系。例如,物流園可與吐魯番的葡萄種植基地合作,根據(jù)市場需求,提前規(guī)劃運輸與存儲方案,確保葡萄采摘后能迅速進入冷鏈環(huán)節(jié),通過便捷的物流網絡運往全國各地,甚至出口至中亞、歐洲市場。
從下游角度,食品加工企業(yè)、商超、餐飲等終端客戶將從中受益。例如,甘肅某食品加工企業(yè),以往因冷鏈供應不穩(wěn)定,限制了其生產規(guī)模的擴大。物流園建成后,該企業(yè)可依托穩(wěn)定的冷鏈供應,開發(fā)更多高品質的速凍食品、即食食品等。商超和餐飲企業(yè)也能獲得更豐富、新鮮的冷鏈食材供應。據(jù)調研,北京某連鎖商超在引入更優(yōu)質冷鏈食材后,相關生鮮產品銷售額增長了 20%。這種上下游產業(yè)的協(xié)同發(fā)展,將形成一個良性循環(huán),推動西北冷鏈市場不斷發(fā)展壯大。
克拉瑪依冷鏈食品物流園的建設,將進一步拓展西北冷鏈市場的輻射范圍。憑借其優(yōu)越的地理位置,物流園將成為連接西北與內地、中亞乃至歐洲市場的重要冷鏈物流節(jié)點。
在國內市場,借助便捷的公路、鐵路運輸網絡,西北特色冷鏈食品可快速運往華北、華東、華南等地。例如,青海的牦牛肉,過去受限于冷鏈物流,銷售范圍有限。如今,通過冷鏈運輸,可高效抵達內地消費者餐桌。據(jù)青海省商務廳數(shù)據(jù),在加強冷鏈物流建設后,青海牦牛肉在國內市場的銷售額同比增長了35%。
在國際市場方面,西北作為我國向西開放的前沿陣地,克拉瑪依冷鏈食品物流園將在 “一帶一路” 倡議下發(fā)揮重要作用。通過中歐班列等國際物流通道,西北的冷鏈產品可直接出口至中亞、歐洲國家。新疆霍爾果斯口岸的數(shù)據(jù)顯示,在冷鏈物流配套完善后,通過該口岸出口的冷鏈食品貨值逐年遞增,年增長率達到 18%。同時,這也能吸引更多國外優(yōu)質冷鏈食品進入中國市場。據(jù)估算,物流園全面運營后,有望帶動西北冷鏈市場年貿易額增長 20%-30%,為區(qū)域經濟發(fā)展注入強大動力。
建設克拉瑪依冷鏈食品物流園,將吸引國內外先進的冷鏈技術與管理經驗涌入西北冷鏈市場。
在技術層面,從冷鏈倉儲的智能化管理系統(tǒng),到冷藏運輸?shù)?GPS 定位、溫度實時監(jiān)控技術,都將得到廣泛應用。例如,上海某知名冷鏈物流企業(yè)采用的智能化倉儲管理系統(tǒng),可實現(xiàn)庫存貨物的精準定位與管理,庫存周轉率提高了 25%。在物流園建設過程中,有望引入類似先進技術,提升倉儲效率。在運輸環(huán)節(jié),新型保溫材料在冷藏車輛上的應用,可提高冷藏運輸過程中的能源利用效率,降低能耗。據(jù)測試,使用新型保溫材料的冷藏車輛,能耗可降低 10%-15%。
在管理經驗方面,一些國際知名冷鏈物流企業(yè)可能參與到物流園的建設與運營中。他們成熟的管理經驗,包括標準化的操作流程、精細化的成本控制體系等,將為西北本地冷鏈企業(yè)提供學習借鑒的機會。例如,德國某冷鏈物流企業(yè)的精細化成本控制體系,能將運營成本降低 12%。西北本地企業(yè)通過學習這些經驗,不斷提升自身運營管理水平,進而推動西北冷鏈行業(yè)整體水平的提升。
西北是我國重要的農產品產區(qū),特色農產品資源豐富。然而,由于冷鏈物流的限制,農產品 “賣難” 問題在部分地區(qū)依然存在??死斠览滏準称肺锪鲌@的開工,將為農產品上行提供有力支撐。
物流園完善的冷鏈設施,可確保農產品在采摘后的新鮮度與品質,延長農產品銷售周期。通過與電商平臺、農產品經銷商的合作,構建線上線下融合的銷售渠道,將西北特色農產品推向更廣闊的市場。例如,甘肅的高原夏菜,借助冷鏈物流優(yōu)勢,可實現(xiàn)錯峰銷售。據(jù)甘肅省農業(yè)農村廳數(shù)據(jù),在冷鏈物流支持下,甘肅高原夏菜的銷售價格提高了 15%-20%,農民收入顯著增加。陜西的獼猴桃產業(yè)也受益于冷鏈物流,通過電商平臺,將優(yōu)質獼猴桃銷往全國各地。據(jù)統(tǒng)計,在加強冷鏈物流建設后,陜西獼猴桃電商銷售額增長了 40%。
此外,冷鏈物流園的建設還將帶動農產品加工、包裝等相關產業(yè)在農村地區(qū)的發(fā)展,促進農村一二三產業(yè)融合。例如,在山東某農產品產區(qū),冷鏈物流園帶動周邊發(fā)展了多家農產品加工企業(yè),創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位,吸引了眾多外出務工人員回鄉(xiāng)就業(yè)。這為鄉(xiāng)村振興注入新活力,推動農村經濟發(fā)展。
克拉瑪依冷鏈食品物流園的開工,為西北冷鏈市場帶來了基礎設施完善、產業(yè)協(xié)同發(fā)展、市場輻射范圍拓展、技術與管理水平提升以及助力鄉(xiāng)村振興等諸多新契機。這一項目的實施,將對西北冷鏈市場的發(fā)展產生深遠影響,也將為西北地區(qū)的經濟發(fā)展、民生改善發(fā)揮重要作用。我們有理由期待,在新的發(fā)展機遇下,西北冷鏈市場將迎來更加輝煌的明天。